姫竹の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 破竹水煮 2本(100㌘)
- 水 1カップ
- あご出し(顆粒) 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 薄口醤油 小さじ1
- 味醂 少々
作り方
-
1
破竹はざっと茹でます。
好みに斜め切りにします。
鍋に破竹とあご出しと水と砂糖、薄口醤油を入れて弱火で20分位にます。
味醂を入れて1〜2分煮、照りを付けます。
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