簡単　麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐の水を切っておきます。

2. 2

   にんにくとしょうがをみじん切りにしておきます。

3. 3

   フライパンに、ごま油を入れ火をつけにんにくとしょうがのみじん切りと冷凍みじん切りネギを入れ香りがたってきたら、豚ひき肉をいれ炒めていきます。

4. 4

   豚ひき肉にだいたい火が通ってきたら、●の分量の醤油、味噌、酒、キビ砂糖、中華だし、水を入れ沸騰させます。

5. 5

   次に、4のフライパンに、木綿豆腐をお好みの大きさに切っていれ混ぜ合わせ、沸騰してきたら、弱火にして10分くらい煮詰めます。

6. 6

   いったん火をとめ、○の水溶き片栗粉をまわしいれ、再び火をつけとろみがついたら出来上がりです。