炊飯器で簡単！米粉のカボチャケーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵黄 2個
- 卵白 2個
- てんさい糖 20g
- ココナッツオイル（サラダ油でもOK) 30g
- 水 60ml※
- カボチャ（蒸したもの） 80g
- 米粉 80g
作り方
-
1
卵白は泡だて器やハンドミキサーでメレンゲ状にする。
カボチャはつぶしてマッシュ状にする。 -
2
ボウルに卵黄、ココナッツオイル、てんさい糖、水を入れて良く混ぜる。
カボチャを加える。 -
3
２．に米粉を加え混ぜる。
その後、１．の卵白を加え、切るようにさっくり混ぜる。 -
4
炊飯器に生地を入れ、炊飯モードで炊いたら完成！
（60分） - 5 焼きがあまい時は、裏返して、再度炊飯してみてください。
- 6 水の分量はかぼちゃの水っぽさに応じて調整
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薬膳アドバイザーの無添加レシピ
薬膳アドバイザー
薬膳の知識を活かし、季節と体調に合わせ、最低限の調味料、無添加のレシピを作るようにしています。
乳・卵・バターをできるだけ使わないお菓子作りが好きです
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つくったよレポート（1件）
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勝則作助2024/09/21 19:33
１回目に白米モードで炊いた後、中が生だったので、２回目炊こうと思い、裏返したところ、形が崩れてしまい、いびつな形になってしまいました。
レシピへのコメント
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米粉のモチモチ感が美味しい！
炊飯器で簡単に作れるかぼちゃケーキのレシピです。