長茄子の天ぷら レシピ・作り方
材料（４人分）
- 長茄子 １本
- 天ぷら粉 カップ１／３
- 冷水 カップ１／３
- 揚げ油 フライパン２cm
作り方
- 1 長茄子を縦に半分に切ります。茄子の皮側に、ななめに格子状に切れ目をいれ、水に浸します。
- 2 天ぷら粉に冷水をいれざっくり混ぜ合わせます。
- 3 1の長茄子の水分をキッチンペーパーでしっかりふきます。２の天ぷら粉にまぶしてます。
-
4
フライパンに油をいれあたため、170度くらいの温度にあたためます。３の茄子を皮側を下にして揚げていきます。両面カリッと揚ったら、油をしっかりきったら出来上がりです。
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Kimuキッチン(^O^)
2019.12から楽天レシピはじめました(^O^)
主婦11年目、上は５年生下は3歳の4人のママです。
最初は、何にも出来きませんでした笑
今は、「今日の美味しいごはん何？」が嬉しい毎日です。
何を作って喜ばせようかが楽しみです(^O^)
まだまだレシピ投稿初心者ですが、どうぞよろしくお願いします。
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