業務スーパーの砂肝としょうがの醤油煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
砂肝700gを下処理する
※下処理不要の場合は2へ
中心部の白く硬い部分を切り落とし、左右1つずつの塊に分ける
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2
小さな塊を薄く（5㎜位に）縦にスライスする
処理が終わると300g位になる
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3
鍋に水・さとう・みりん・酒・しょうゆ・みじん切りしたしょうがを入れて沸騰させる
沸騰したら砂肝を入れて落とし蓋をして中火で10分煮る
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4
落とし蓋を取り、味が薄ければしょうゆを足す
煮汁がなくなるまで煮る
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5
器に入れ、ネギを散らして完成
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