炊飯器でフワフワ米粉のシフォンケーキ！ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
薬膳アドバイザーの無添加レシピ
炊飯器でグルテンフリーのシフォンケーキが出来ます！卵少なめでフワフワです。砂糖控えめですので、優しい甘さ。お好みで追加ください。
材料（4人分）
作り方
- 1 熱湯に紅茶を入れておく。
-
2
卵黄にてん菜糖①を入れて泡立て器で混ぜる。油を加え混ぜる。
1.を加え混ぜる。
※茶葉はお好みで。小さじ1ぐらい入れればちょうど良いです。
米粉を加え、よく混ぜる。
- 3 卵白にてん菜糖②を加え、ハンドミキサーでメレンゲ状になるまで混ぜる。
-
4
2.に、3のメレンゲの1／3を加え混ぜる。その後残りのメレンゲを加えさっくり切るように混ぜる。メレンゲの泡を潰さないように。
-
5
炊飯器に生地を入れ、通常の炊飯モードでオン。
※約60分
-
6
一口大に切ると食べやすいです。
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薬膳アドバイザー
薬膳の知識を活かし、季節と体調に合わせ、最低限の調味料、無添加のレシピを作るようにしています。
乳・卵・バターをできるだけ使わないお菓子作りが好きです
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