うちのレバニラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚レバーを水でよく洗い、お好みの大きさに切り、塩を入れた水に30分くらいつけておきます。

2. 2

   30分たったらよく洗い、ペーパータオルで水分をしっかり拭いてからボール等にいれます。
   ●の醤油、酒、しょうがチューブ、片栗粉を混ぜ合わせ10分くらい休ませます。

3. 3

   ニラを2から３cmくらいに切ります。

4. 4

   フライパンにごま油を馴染ませ、もやしを軽く炒めます。炒めたらいったんフライパンから別の容器にもやしを出します。

5. 5

   フライパンに油が足りなけばごま油を足します。2の豚レバーを焼いていきます。

6. 6

   豚レバーにしっかり火が通ったら、もやしを戻しいれ混ぜ合わせます。次にニラをいれ混ぜ合わせ、○のオイスターソースと醤油で味を整えできあがりです。