白菜の茶碗蒸しもどき レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 白菜は好みの大きさでざく切りにして鍋に投入する 火はまだかけない
- 2 卵をといて水と醤油と鰹節と一緒に混ぜ合わせる しっかりまざったら白菜の鍋に投入する 白菜がつかるように押し込む
- 3 火にかけてしばらく待つ 焦げやすいのでひと煮立ちして卵が固まったらすぐ鍋から下ろす
- 4 飾り用ののりを適当なおおきさにちぎってのせる
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