ココナッツクッキー（ココナッツパウダー多め） レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
薬膳アドバイザーの無添加レシピ
卵乳製品不使用！小麦粉少なめ！甘さも控えめで体に優しいクッキーです。前回よりもココナッツパウダーを多く、オリーブオイルで作りました。
材料（2-3人分）
- 薄力粉 30g
- ココナッツパウダー 20g
- オリーブオイル 13g
- オリゴ糖 15g
- シナモンパウダー 2g
作り方
- 1 薄力粉とココナッツパウダー、シナモンパウダーを混ぜる
- 2 オリゴ糖、オリーブオイルを加え混ぜる
- 3 30分ほど冷蔵庫で冷やす
-
4
5mm程度の厚さに伸ばし型を抜く
- 5 予熱したオーブンで160度15分焼く
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薬膳アドバイザー
薬膳の知識を活かし、季節と体調に合わせ、最低限の調味料、無添加のレシピを作るようにしています。
乳・卵・バターをできるだけ使わないお菓子作りが好きです
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