卵ときくらげと葱のすまし汁グリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生きくらげ ３６ｇ
- 葱 ２５ｇ
- 生卵 ６８ｇ
- 鰹出汁 小匙１
- クリスタルカイザー ７２０ｍｌ
- 塩 小匙０、７
- 酒 小匙１
- 醤油 小匙２
作り方
- 1 生きくらげ３６ｇを、食べやすくきざんでおく
- 2 葱２５ｇを２ｃｍにきざんでお皿に載せる
- 3 生卵６８ｇを御皿にそそぎお箸で、とき混ぜる
- 4 鍋にクリスタルカイザーを７２０ｍｌをそそぐ
- 5 鍋に、鰹出汁小匙１ときざんだ葱２５ｇを入れる
- 6 塩小匙０、７と酒小匙１と醤油小匙２を鍋にそそぐ
- 7 １分弱火を通す
- 8 きざんだ生きくらげ３６ｇをクリスタルカイザーと鰹出汁小匙１の鍋に入れ、２分弱火を通す
- 9 菜箸で混ぜた、とき卵６８ｇを鍋にそそぐ
- 10 ０、５～１分中火を通す
-
11
お椀に卵ときくらげと葱のすまし汁グリルをそそぐ
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- カテゴリ
- すまし汁
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- 卵ときくらげと葱のすまし汁グリル
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