牛肉の臭みをとる方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉を常温に戻しておきます。常温に戻すと余分な血が出てきます。
2. 2 キッチンペーパーで牛肉の血を1枚ずつ拭きます。

   

3. 3 トレイには、こんなに余分な血がでていました。これを拭かずに焼くと臭みが強くでてしまいます。

   

4. 4 にんにくチューブを2cmくらいいれ混ぜ合わせ10分くらい置いておきます。

   

5. 5 フライパン等で、塩こしょうを適量しお好みの焼き加減に焼いていきます。
6. 6 お好みで焼肉のタレをかけて食べます。