炊飯器で簡単フワフワ☆米粉のシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵黄とてんさい糖、レモン汁、水をよく混ぜる

   

2. 2 やや白っぽくなるまで混ぜたら、ふるった粉類(米粉、ベーキングパウダー)を加える。
   さっくり切るように混ぜる。

   

3. 3 こんな感じになります

   

4. 4 卵白をハンドミキサーで混ぜる
   
   ツノが立つ、メレンゲ状になるまで混ぜる。
5. 5 3の生地に、4のメレンゲを3回に分けて加える。
   切るようにさっくり混ぜること。

   

6. 6 炊飯器に油を塗り、その中に5の生地を流し入れる。
   炊飯スタート(普通炊き約50分)

   

7. 7 焼き上がり！

   

8. 8 米粉のパンケーキミックスを使用しても簡単！
   その場合は
   米粉とベーキングパウダーを
   パンケーキミックス85gに
   
   てんさい糖を10gに減らしてください