里芋のポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
里芋、玉ねぎを切る
皮をむいた里芋は一口大
玉ねぎは薄切り
にする -
2
玉ねぎ、里芋を炒める
鍋にバターをいれ、
玉ねぎ、里芋を炒める。
玉ねぎが少ししんなりするくらいまで。
-
3
煮込む。
鍋に水とコンソメをいれ、柔らかくなるまで弱火で煮込む。 -
4
ミキサーにかける
3の煮込んだものと、
牛乳をいれ、
ミキサーにかける。
※ミキサーの容量が少ない場合は煮込んだものだけをミキサーにかけ、
後から牛乳を入れてもOK -
5
仕上げる
ミキサーにかけたものを鍋に戻し、
再加熱する。
仕上げのバターをいれ、
塩胡椒であじを整える。
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yaezakura.com2021/12/10 22:19
とろとろでめっちゃお腹いっぱいになりました(笑)おいしかったです！ごちそうさまでした(*´▽｀*)
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体もポカポカ暖まります。