おつまみに 鳥レバーと玉ねぎの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鳥レバー 200g
- 玉ねぎ大 1個
- ニンニク １かけ
- ● 砂糖 大さじ2
- ●醤油 大さじ3
- ●みりん 大さじ2
- ●酒 大さじ2
- ●しょうがチューブ 1cm
- ごま油 大さじ1
- ネギ 適量
- 一味唐辛子 適量
作り方
- 1 鳥レバーは流水で洗い、お水に牛乳を少し入れて10分ほどつけておきます。
-
2
玉ねぎを薄切り、ニンニクは芯をとって細かく(なければ、ニンニクチューブで)お好みでネギを刻んでおきます。
-
3
沸騰したお湯に、手順1でつけておいたレバーをよく洗ってから1分ほど茹でます。茹であがったら流水で洗います。
- 4 材料の●を測って軽量カップなどに入れておきます。
- 5 お鍋にごま油をひきニンニク、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが少ししんなりしてきたら、鳥レバーを入れます。
- 6 あらかじめ用意しておいた調味料を入れて煮汁がなくなるまで煮込みます。
- 7 お好みでネギや一味唐辛子をかけて出来上がりです。
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- 鶏レバー
Kimuキッチン(^O^)
2019.12から楽天レシピはじめました(^O^)
主婦11年目、上は５年生下は3歳の4人のママです。
最初は、何にも出来きませんでした笑
今は、「今日の美味しいごはん何？」が嬉しい毎日です。
何を作って喜ばせようかが楽しみです(^O^)
まだまだレシピ投稿初心者ですが、どうぞよろしくお願いします。
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