大根と檸檬酢と牛蒡ミキサードレッシング レシピ・作り方
材料（２人分）
- 檸檬酢
- ６０ｍｌ
- 大根
- 128g
- ポット湯と穀物酢
- ３６０ｍｌと小匙１
- ささがき牛蒡
- ７８g
- レモン酢
- ５０ｍｌ
作り方
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- 1
- ミキサーに檸檬酢６０ｍｌをそそぐ
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- 2
- 大根128gの皮をのぞく
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- 3
- 細かくきざんでおく
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- 4
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- ミキサーの檸檬酢に細かくきざんだ大根を入れ1分攪拌後、御皿にそそぐ
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- 5
- ポット湯３６０ｍｌと穀物酢小匙１を鍋にそそぐ
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- 6
- ささがき牛蒡７８gをポット湯に入れ、3分中火を通す
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- 7
- 笊にボイル牛蒡をのせ、水を通す
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- 8
- ミキサーにレモン酢５０ｍｌをそそぎ、きざんだささがき牛蒡60gを入れ、1分攪拌後、御皿の大根ミキサーとまぜる
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- 9
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- タッパーに大根と牛蒡
レモン酢ミキサードレッシングをそそぐ
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- 10
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- スプーンで味を整える
おいしくなるコツ
オリーブオイルを小匙１タッパーにそそぎ、スプーンで味を整える
きっかけ
レタスにそそぐドレッシング
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