大根と檸檬酢と牛蒡ミキサードレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミキサーに檸檬酢６０ｍｌをそそぐ
2. 2 大根128gの皮をのぞく
3. 3 細かくきざんでおく
4. 4 ミキサーの檸檬酢に細かくきざんだ大根を入れ1分攪拌後、御皿にそそぐ

   

5. 5 ポット湯３６０ｍｌと穀物酢小匙１を鍋にそそぐ
6. 6 ささがき牛蒡７８gをポット湯に入れ、3分中火を通す
7. 7 笊にボイル牛蒡をのせ、水を通す
8. 8 ミキサーにレモン酢５０ｍｌをそそぎ、きざんだささがき牛蒡60gを入れ、1分攪拌後、御皿の大根ミキサーとまぜる
9. 9 タッパーに大根と牛蒡
   レモン酢ミキサードレッシングをそそぐ

   

10. 10 スプーンで味を整える