ダシが出て美味しい ☆魚のアラ汁☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はイチョウ切りにしておきます。

2. 2

   鯛のアラは血合いを綺麗に取り除きます。

3. 3

   お鍋に水、お酒、1と2を入れて沸騰させるとアクみたいなのが上に出てきますので、すくっておきます。

4. 4

   弱火〜中火ぐらいにし、大根が柔らかくなったら味噌をといで出来上がりです。

5. 5

   お好みでネギや三つ葉を散らすと美味しいです。