蕗の薹天ぷら レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 蕗の薹 256g
- 塩 小匙０、６
- てんぷら粉と生卵 大匙３と７０ｇ
- サラダ油 ４８０ｍｌ
作り方
- 1 蕗の薹256ｇを食べやすくきざんでおく
-
2
ボウルに蕗の薹をのせ、水をそそぐ
- 3 笊に蕗の薹をのせ水を通す
- 4 クッキングシートで水気を整える
- 5 塩小匙０、６と天ぷら粉大匙３と生卵７0gをボウルにまぜる
- 6 蕗の薹にころもをのせる
- 7 天ぷら鍋にサラダ油を４８０ｍｌそそぐ
- 8 ０、６～１分弱火を通す
- 9 ころもをつけた蕗の薹を天ぷら油に入れ、3分弱火を通す
-
10
クッキングシートに蕗の薹天ぷらをのせる
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- 蕗の薹天ぷら
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