大根とベビーリーフとレタスとハトムギのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スチーム器にスチーム水を３００ｍｌそそぐ
2. 2 大根60gの皮をのぞく
3. 3 幅２ｃｍに整える
4. 4 スチーム器に大根をのせ、3分強火を通す
5. 5 レタス39gとベビーリーフ27gを食べやすく整える
6. 6 ボウルに穀物酢大匙１と水２００ｍｌをそそぐ
7. 7 レタス39gとベビーリーフ27gを穀物酢
   大匙１と水200ｍｌ
   に3分浸す
8. 8 笊にレタスとベビーリーフをのせ、水と穀物酢を通す
9. 9 クッキングシートで水気を整える
10. 10 御皿にベビーリーフとレタスとスチーム大根をのせ、魚介の旨みドレッシングを大匙０、７～１をそそぎ、はとむぎ小匙０、６をのせる