葱とレンコンの味醂フライパングリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- レンコン
- 79g
- 葱
- 12g
- 胡麻油
- 小匙０、６～１
- 味醂
- 大匙２
- 花梨シロップ
- 小匙０、３～０、５
- ポット湯
- ２００ｍｌ
作り方
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- 1
- レンコン79gの皮をのぞく
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- 2
- 食べやすくスライス
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- 3
- 葱12gを細かくきざんでおく
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- 4
- ボウルにポット湯２００ｍｌをそそぎ、レンコンと葱をひたす
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- 5
- 笊でポット湯を通す
-
- 6
- フライパンに胡麻油小匙０、６～１をそそぐ
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- 7
- レンコン79gと葱12gをのせ、2分弱火を通す
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- 8
- 味醂大匙２と花梨シロップ小匙０、３～０、５をフライパンにそそぐ
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- 9
- 1分中火を通す
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- 10
- 御皿に葱とレンコンの味醂フライパングリルをのせる
おいしくなるコツ
七味唐辛子小匙０、２をフライパンにのせる
きっかけ
レンコンの皮むき
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