豆腐のあおさ煮。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐 1丁
- あおさ海苔 2～3g
- ◎出し汁 150cc(大さじ10)
- ◎醤油 大さじ1/2～2/3
- ◎みりん 大さじ2
- ◎砂糖 二つまみ
作り方
-
1
鍋に◎を入れて一煮立ちさせ、食べやすい大きさに切った絹ごし豆腐を入れて少し煮込む。
(豆腐が温まる位。)
-
2
あおさ海苔を入れてサッと煮、火を止める。
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- 料理名
- 豆腐のあおさ煮
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
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「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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冬の豆腐料理の定番にして貰いたい！
簡単にあおさ煮にしました。
湯豆腐に飽きたらお勧めです。