さつま芋のレーズンサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 新物さつま芋 ２９８ｇ
- 水 ７２０ｍｌ
- レモン汁 大匙２、５
- レーズン ４６ｇ
- メープルシロップ 大匙１～１、５
- 栗の甘露煮 ３９ｇ
作り方
- 1 新物さつま芋２９８ｇを皮をのぞきやすく整える
- 2 圧力鍋に水７２０ｍｌとレモン汁大匙２、５をそそぐ
- 3 さつま芋２９８ｇを鍋にいれ、５～６分中火を通す
- 4 蓋の圧力で８~９時間保温状態を保つ
- 5 ４~５分強火を通す
- 6 お湯を冷ます
- 7 皮をのぞく
-
8
ボウルにレーズン４６ｇと茹でたさつま芋を乗せ、食べやすく整える
- 9 メープルシロップ大匙１～１、５をそそぐ
-
10
０、２ｃｍにきざんだ栗の甘煮３９ｇをさつま芋とメープルシロップに乗せ、味を整える
-
11
御皿にサツマ芋のレーズンサラダを載せる
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- カテゴリ
- さつまいも
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