おかひじきと秋刀魚の御刺身 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 秋刀魚 １９８ｇ
- 米麹 小匙０、５
- 塩 大匙１
- 穀物酢（作り方４） ６０ｍｌ
- 穀物酢（作り方５） ４５ｍｌ
- おかひじきと小海老のサラダ ４０ｇ
- 生姜の酢 大匙２
作り方
- 1 秋刀魚のおろし１９８ｇを容器に乗せる
- 2 米麹小匙０、５と塩大匙１を秋刀魚に乗せる
- 3 ７~９時間冷蔵庫で冷ます
- 4 穀物酢６０ｍｌをそそぐ
- 5 濁った穀物酢をのぞき、さらに穀物酢４５ｍｌをそそぎ、８時間ひたす
- 6 秋刀魚の皮をのぞき、２ｃｍに食べやすく整える
-
7
御皿に秋刀魚の刺身１９８ｇとレシピID：1150013882 おかひじきと小海老のサラダ４０ｇを御皿に乗せる
-
8
生姜の酢大匙２をおかひじきと秋刀魚の御刺身にそそぐ
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- おかひじきと秋刀魚の御刺身
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
