海老のから揚げ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 海老 ７８ｇ
- 水と塩 １４５ｍｌと小匙０、５
- サラダ油 ３９ｍｌ
- 色彩天ぷら塩 小匙０、５
作り方
- 1 ボウルに水１４５ｍｌと塩小匙０、５を乗せる
- 2 海老７８ｇを乗せ味を整える
- 3 鉄板鍋にサラダ油３９ｍｌをそそぎ弱火を０、5分通す
-
4
クッキングペーパーで
海老７８ｇの水気を整え、鉄板鍋に載せ２、５分中火を通す - 5 クッキングペーパーで油気を整え、海老のから揚げを御皿に載せる
- 6 天ぷら彩塩小匙０、５を海老の乗せ味を整える
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- その他のから揚げ
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- 海老のから揚げ
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