大根の唐揚げ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて拍子切りにする。

2. 2

   フライパンに◎を入れて熱し、切っておいた大根を入れて強火で煮る。
   (煮汁は画像位まで強火で5分程煮詰めます)

3. 3

   煮汁が殆ど無くなったら、バット等に並べて冷ましておく。

4. 4

   片栗粉と小麦粉を合わせたのを大根に振りかけて衣を付ける。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、衣を付けた大根を揚げる。
   お好みで鰹節と一緒にどうぞ。