まるでお餅#山の芋(つくね芋)の磯部焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を剥いた山の芋を、おろし器を使いすりおろします。
   鰹粉を振りかけて、よく混ぜ合わせます。

2. 2

   弱火で熱したフライパンに油を敷き、大きめのスプーンですくいとった山の芋を焼きます。

3. 3

   表面がきつね色になりましたら、裏返しでもう一面も同様に焼き上げます。

4. 4

   きつね色に焼き上げました山の芋にお醤油を振ります。焼き海苔で挟みましたら、完成です。