たらこの炊いたん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生たらこ 3腹
- 鰹出汁 200ml
- 日本酒 100ml
- 味醂 50ml
- 薄口醤油 大さじ1杯
- 砂糖 小さじ1杯
作り方
-
1
生のたらこです。
-
2
鰹出汁、日本酒、味醂、薄口醤油、砂糖を混ぜ合わせ、火にかけてたらこを炊きます。
-
3
アルミホイルで落し蓋をして弱火でコトコト炊きます。
-
4
15〜20分じっくり炊きましたら、火を止めて粗熱を取ります。
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