豚とナスのケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豚肉を一口大に切り、ビニール袋に入れる。
片栗粉を加えて、中で肉の表面にまぶす。 -
2
玉ねぎは薄切りにする。
ナスは小さめの乱切りにし、10分ほど水にさらして、ざるに揚げておく。 -
3
フライパンに油を敷き、肉の色が変わるまで炒める。
そこへ、ナスと玉ねぎを入れ、全体を混ぜ合わせる。 -
4
火を弱めにして、蓋をし、ナスがしんなりするまで15分ほど蒸し焼きにする。
途中何度か全体をかき混ぜる。 -
5
タレをボールの中で合わせておく。
ナスがしんなりしたら、タレを加えて全体にタレがなじんだら完成。
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- 料理名
- 豚とナスのケチャップ炒め
kiki0430
産後ダイエット中に、おから、豆腐、もち麦、しらたき、キャベツ、小豆などを工夫しながら日々食べて、
腸をすっきりさせながら、健康的に痩せたいと思い、レシピを投稿しつつ、日々頑張りました。
二人産みましたが、今は無事産前と変わらぬ体重です☆
今も毎日ヨーグルトとおからを食べ、日々腸活し、体重もキープ中。
また、豆腐やもやしを使ったお財布に優しい節約料理や、
圧力鍋を使った時短レシピを日々考案中です！
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大人も子供も大好きなケチャップ炒めです。