揉み海苔と葱のにんべん金のたれ生姜ひやむぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1 葱２５gを細かく刻んで笊に乗せ水を通す
2. 2 御皿に載せる
3. 3 生姜１５ｇの皮を剥き、すりおろす
4. 4 御皿に載せる
5. 5 にんべん金のたれ３０ｍｌとミネラル水９５～１００ｍｌを御皿に濯ぐ
6. 6 鍋にポット湯７００ｍｌを濯ぐ
7. 7 ひやむぎ２束を乗せ３分中火を通す

   

8. 8 笊に茹でひやむぎを載せ水を通す
9. 9 御皿にひやむぎを少しづつまとめ、揉み海苔ふたつかみを載せる
10. 10 麺つゆにひやむぎを載せ味を整える