基本の、バジルペースト。 レシピ・作り方
材料（8人分）
- フレッシュバジル 約80g
- ◎にんにく 2片
- ◎無塩ローストカシューナッツ 45g
- ◎パルメザンチーズ 30g(大さじ3)
- ◎塩 5g(小さじ1/2)
- ◎EVオリーブオイル 76g(大さじ7)
- ◎粗挽き黒胡椒 少々
- ●EVオリーブオイル 適量
作り方
-
1
フレッシュバジルは洗って水気を拭いておく。
-
2
フードプロセッサーに◎の材料を入れて撹拌する。
-
3
バジルを入れて撹拌する。
(3回に分けて撹拌しました。)
-
4
保存容器に移して●のEVオリーブオイルをバジルペーストが被る所まで入れる。
-
5
今回使用した無塩ローストカシューナッツはコストコの分です。
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- カテゴリ
- ジェノベーゼソース100円以下の節約料理
- 料理名
- バジルペースト
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
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http://kiyomin-muu.blog.jp/
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ボンド子2017/11/23 14:24
カシュナッツだと手軽に作れていいですね〜(〃艸〃)レシピありがとうございましたぁ
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松の実を使用しないで、手に入りやすい無塩ローストカシューナッツを使用しました。