おかひじきの鰹節おひたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- おかひじき １１７ｇ
- お湯 ４５０～６００ｍｌ
- もろみ酢 小匙１
- 味塩 小匙０、５
- 鰹節 小匙１、５
- 醤油 各小匙０、２～０、５
作り方
- 1 おかひじき117ｇを笊に乗せ水を通す
-
2
鍋に４５０～６００ｍｌの水を沸かし、もろみ酢を小匙１濯ぎ、味塩小匙０、５を乗せ、おかひじき117ｇを入れ、3～5分中火を通す
-
3
笊で湯を通し、水に浸す
- 4 45ｇ程度をまな板に乗せ、食べやすいサイズに整える
-
5
御皿に茹でたおかひじき４5ｇと、鰹節小匙１～１、５を乗せ、醤油各小匙０、２～０、５を灌ぎ味を整える
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- その他の野菜
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- おかひじきの鰹節おひたし
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