作り方
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- 皮付きのたけをタワシでゴシゴシ洗い、表面のよごれを取ります。
よごれをを取りましたたけのこを縦に半分に切り分ける。
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- 2
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- 半分にしたたけのこをアルミホイルで包みます。
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- 3
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- オーブンの温度を200度に設定し、30分程度蒸焼きにします。
串で刺して柔らかくなっていれば、出来上がりです。
おいしくなるコツ
最初は何も付けずにたけのこ本来の香りを楽しんで下さい。お好みで塩、醤油、ポン酢をかけても美味しくいただけます。
きっかけ
朝取りの旬のたけのこが手に入ったので。
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