節約！鶏むね肉の天ぷら♪天つゆで♡ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏むね肉 2枚(400g)
- ◎醤油 大さじ1
- ◎酒 大さじ1
- 天ぷら粉(市販) 50g
- 水 70g
- ■出し汁 90cc(大さじ6)
- ■醤油 12cc(大さじ1弱)
- ■みりん 15cc(大さじ1)
- 〇大根おろし お好みで
- 〇生姜のすりおろし お好みで
作り方
-
1
鶏むね肉は、フォークでプスプスと刺して、一口大の斜め削ぎ切りにする。
-
2
ビニール袋に鶏むね肉を入れて◎を入れる。
1時間位、置いておく。
-
3
ボウルに天ぷら粉と水を入れて混ぜる。
-
4
置いておいた鶏むね肉に天ぷら粉を付ける。
-
5
フライパンに揚げ油(分量外)を入れて熱し、衣を付けた鶏むね肉を揚げる。
-
6
天つゆを作ります。
小鍋に■の材料を入れてサッと沸騰させる。
お好みで〇の大根おろしと生姜のすりおろしを添えてどうぞ。
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関連情報
- 料理名
- 鶏肉の天ぷら
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
ライブドアブログ
「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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