一味違う！おかずになる春雨サラダ。レシピ・作り方

Name: 一味違う！おかずになる春雨サラダ。
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 春雨 90～100g; にんにくの芽 5～6本; ニラ 1/2束; プチトマト 4個; 薄切りハム 4枚; ◎醤油 大さじ1; ◎みりん 大さじ1; ◎酒 大さじ1/2; ◎はちみつ 小さじ2; ◎コチュジャン 小さじ1; ◎白すりごま 大さじ1と1/2; ◎おろし生姜 小さじ1; ◎米酢 大さじ1; ◎ごま油 大さじ1; 白ごま お好みで

約15分
300円前後

きよみんーむぅ

春雨サラダと言えば『酢醤油味＋ごま油』が多いと思いますが、一味変えてみました。
サラダと言う脇役ではなく、おかずになるお味になっています。おつまみにもどうぞ。

みんながつくった数 1 件

材料（４人分）

春雨 90～100g
にんにくの芽 5～6本
ニラ 1/2束
プチトマト 4個
薄切りハム 4枚
◎醤油大さじ1
◎みりん大さじ1
◎酒大さじ1/2
◎はちみつ小さじ2
◎コチュジャン小さじ1
◎白すりごま大さじ1と1/2
◎おろし生姜小さじ1
◎米酢大さじ1
◎ごま油大さじ1
白ごまお好みで

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作り方

1 春雨は茹でて柔らかく戻す。
流水で洗い、水気を切って塩・ごま油(分量外)で下味をつける。

(分量外の塩は一つまみ、ごま油は大さじ1位です。)
2 にんにくの芽はサッと茹でてザルにあげておく。
3 ニラは3～4センチに切って、耐熱容器に広げてふんわりラップをして、600ワットの30秒くらいチンをする。
(季節野菜の時期は、生のままでもいいと思います。)
4 ハムは3～4センチ長さの細切りにする。
プチトマトは4等分にする。
5 ◎を合わせておく。
6 合わせておいた◎に材料を全部入れる。
7 軽く混ぜて冷蔵庫で1時間～寝かせる。
器に盛り付けてお好みで白ごまをかけて下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

普通の酢醤油の春雨サラダでもいいですが、たまには変わった味を食べたいので。

おいしくなるコツ

合わせておいた調味料を簡単に仕上げたい時は、市販の焼き肉のタレでも代用出来ます。

レシピID：1150011675
公開日：2017/01/11

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