豚肉と油揚げ煮酢飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米１、５合を水でとぎミネラル水２９８ｍｌを炊飯器に濯ぐ
2. 2 ５分ほど水に浸し炊飯
3. 3 豚肉７０ｇと油揚げ３６ｇを１幅１、５ｃｍに刻む
4. 4 フライパンに豚肉７０ｇを乗せ１、５分中火を通した後油揚げを乗せ０、５分弱火を通す

   

5. 5 醤油小匙０、５と味醂小匙１、５と酒小匙１砂糖小匙０、２を乗せ２分中火を通し味を整える

   

6. 6 炊いたお米をボウルに１、５合乗せすし酢大匙２と砂糖小匙０、５を濯ぎ味を整える
7. 7 味を整えた豚肉油揚げと酢飯を和え味を整える

   

8. 8 アレンジ例）茶碗に酢飯を１５０ｇ乗せ刻み海苔大匙１、５/3、５を乗せる