新玉葱と小松菜と干海老としめじの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 新玉葱６５gの皮を剥き笊に乗せ小松菜３６gと水を通す
2. 2 小松菜を２、５ｃｍに整える
3. 3 新玉葱をスライス後、小松菜３６ｇとボウルに乗せる
4. 4 干海老２０gをボウルに乗せる
5. 5 焼肉塩小匙０、５を乗せ味を整える
6. 6 中力粉大匙２、５～３と生卵Lサイズ６０gをボウルに乗せ衣を整える
7. 7 油４５０ｍｌを温め、低温油に新玉葱小松菜干海老衣をスプーン大匙１、５乗せる
8. 8 ２、５～３分中火を通す
9. 9 クッキングペーパーに揚げられた天ぷらを乗せ余分な油をぬく
10. 10 御皿に天ぷらを載せる
11. 11 しめじ４５ｇをほぐす
12. 12 溶き卵大匙３、５/６０ｇをしめじに濯ぐ
13. 13 中力粉小匙１をしめじに乗せる
14. 14 低温油４５０ｍｌに衣付きしめじをスプーン大匙１乗せる
15. 15 ２分中火を通す
16. 16 クッキングペーパーで油をぬき御皿にしめじ４５ｇ天ぷらを乗せる
17. 17 おむすび塩小匙０、２を乗せ味を整える