溶卵と昆布のすまし汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小葱 １０～１５g
- Lサイズ生卵 １個
- 昆布 ７g
- ミネラル水 ４５０ｍｌ
- 鰹出汁冷凍保存パック 1個
- 酒 大匙０、５
作り方
- 1 お鍋にミネラル水４５０mlを濯ぐ
- 2 昆布７gを乗せ１、５分中火を通す
- 3 小葱１０～１５g笊に乗せ水を通す
- 4 幅０、２ｃｍに刻んで昆布スープ鍋にのせる
- 5 酒大匙０、５とLサイズ生卵１個を溶き濯ぐ
-
6
ID:1150011116鰹出汁冷凍保存パック1個を乗せ弱火を２分通す
- 7 各御椀に具とすまし汁を１５０～２００ｍｌ程濯ぐ
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鍋に刻み昆布小葱溶き卵すまし汁