とき卵レタスのすまし汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生卵 Lサイズ１個
- レタス ２５g
- 鰹出汁パウダー 小匙１
- ミネラル水 ４５０ｍｌ
- 塩 小匙０、５
- 酒 小匙１
作り方
- 1 ミネラル水４５０ｍｌと鰹出汁パウダーを鍋に濯ぐ
- 2 １、５分中火を通す
- 3 塩小匙０、５と酒小匙１を濯ぎ０、５分弱火を通す
- 4 レタス２５gを笊に乗せ水を通す
- 5 耐えやすく整える
-
6
鍋にレタス２５gと、生卵Lサイズ１個を溶き混ぜる
- 7 １分中火を通す
- 8 とき卵レタスのすまし汁をお椀に２５０ｍｌ濯ぐ
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