パセリまみれな大ちゃんサラダ♡ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 大根 200g
- パセリ(みじん切り) 太い茎を除いて20g
- ○塩 小さじ1/4
- ○砂糖 小さじ1
- ☆レモン汁 小さじ1
- ☆ブラックペッパー 少々
- ☆ごま油 大さじ1
- 塩 少々
作り方
-
1
大根は皮をむいて出来るだけ細い千切り。
砂糖と塩をなじませて置いておく。
-
2
パセリは太い軸を除いて粗みじんに。
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3
大根がしんなりしたら軽く絞ってパセリと合わせ☆で和え、塩で味を整える。
-
4
なんだかごま油＋パセリが旨いのだけど、パセリ苦手な方にはオススメしません(笑)
-
5
※千切りスライサーを使うと早いとは思うのですが、包丁で切った方が切り口が滑らかで口当たりが良いので、私は包丁切りです。
切れ味の良いスライサーがあれば良いのですが…
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- 料理名
- パセリまみれな大ちゃんサラダ♡
薄荷パン
昭和なキッチンを実験室代わりに、料理と言う名の実験を楽しんで、自分が美味しいと思ったものを公開してます。
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※注意 私は「ド素人の料理実験マニア」にすぎません。知らぬ間に出ていた「トマト塩」なる本の料理研究家ではありません。
トマト塩事件詳細→http://cookpad.com/diary/2628603
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大ちゃんがパセリまみれ！？
何故かこれが美味しいのです。
そんなに苦くないのです(^_^)