こんがりスパムとアンチョビのポパイサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナッツ類はｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで2分程度焼いておく。
   
   ※今回はｱｰﾓﾝﾄﾞ＆かぼ種＆ひま種。大きいのは刻んでネ☆

2. 2

   ホウレン草は根元に泥が溜まってる事があるので、根元に切り込みを入れよく洗います。
   ペーパーでよく水を拭いて…

3. 3

   …食べやすい大きさにちぎってボウルへ。
   ナッツ類と、刻んだ茹で卵も合わせておく。

4. 4

   スパムは7mm角くらいに切る。
   チーズも適当に切っておく。

5. 5

   フライパンにオイル小さじ1を熱し、スパムを炒める。
   傾けると油が流れるくらいまで、こんがりと焼き付けます。

6. 6

   スパムだけを３のボウルに移し、残った油に大さじ１のオイルを足し、唐辛子を軽く炒めてアンチョビを入れ、箸でほぐす。

7. 7

   3のボウルに、熱々の油＆アンチョビを入れ、良く合える。

8. 8

   チーズも入れ、レモン汁、塩、ブラックペッパーで味を調える。

9. 9

   ※スパムとアンチョビに塩気があるので、塩はほんの少し。必ず味見して入れて下さい。

10. 10

    ※チーズは油で溶けないよう、最後に入れてます。入れなくてもOK。お好みで。

11. 11

    底にナッツやスパムがたまるので、底からよくかき混ぜて盛り付けましょう。