こんがりスパムとアンチョビのポパイサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナッツ類はｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで2分程度焼いておく。
   
   ※今回はｱｰﾓﾝﾄﾞ＆かぼ種＆ひま種。大きいのは刻んでネ☆

   

2. 2 ホウレン草は根元に泥が溜まってる事があるので、根元に切り込みを入れよく洗います。
   ペーパーでよく水を拭いて…

   

3. 3 …食べやすい大きさにちぎってボウルへ。
   ナッツ類と、刻んだ茹で卵も合わせておく。

   

4. 4 スパムは7mm角くらいに切る。
   チーズも適当に切っておく。

   

5. 5 フライパンにオイル小さじ1を熱し、スパムを炒める。
   傾けると油が流れるくらいまで、こんがりと焼き付けます。

   

6. 6 スパムだけを３のボウルに移し、残った油に大さじ１のオイルを足し、唐辛子を軽く炒めてアンチョビを入れ、箸でほぐす。

   

7. 7 3のボウルに、熱々の油＆アンチョビを入れ、良く合える。

   

8. 8 チーズも入れ、レモン汁、塩、ブラックペッパーで味を調える。

   

9. 9 ※スパムとアンチョビに塩気があるので、塩はほんの少し。必ず味見して入れて下さい。
10. 10 ※チーズは油で溶けないよう、最後に入れてます。入れなくてもOK。お好みで。
11. 11 底にナッツやスパムがたまるので、底からよくかき混ぜて盛り付けましょう。