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梅でさっぱり！ぶっかけしらす紫蘇冷や麦 レシピ・作り方

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えつめる9931
暑い夏がやってきました。冷たい冷や麦が食べたくなりますよね。梅としそでシラスがおどるさっぱり味です。

材料（２人分）

冷や麦
２束
しらす
大さじ２
梅
２個
大葉
５枚
めんつゆ
適量
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作り方

  1. 1
    冷や麦をいつもより１分短めにゆで、冷水にとる。
  2. 2
    冷や麦をお皿に乗せ、しらすと刻んだ大葉、梅干しを乗せる。
  3. 3
    食べる直前にめんつゆをぶっかけいただきます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひやむぎは冷水でよく冷やして下さい。ゆで時間を短くすると、こしがでて美味しくなります。

きっかけ

めんつゆが少なかったので、ぶっかけにしました。

公開日：2015/07/09
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関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦夏バテ対策100円以下の節約料理簡単夕食アレンジそうめん
関連キーワード
簡単 冷や麦 夏の麺 しらす
料理名
しらすと梅の冷や麦

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