塩トマトで♪長芋のタルタル焼き✿ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
長芋は皮をむいて縦４つ割にし、少し厚め（1.5cmくらい）に切る。
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2
ちょっぴりお酢（分量外）を垂らした水に５分程度漬けておく。
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3
絹さやは硬めにサッとゆでて水に取り、斜め半分に切る。
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4
茹で卵を潰して☆と良く混ぜ、塩トマトタルタルを作る。
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5
４の中にペーパーで水を拭き取った長芋と絹さやを入れ、軽く合える。
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6
油(分量外)を薄く塗った耐熱皿に５を入れ、上から粉チーズとブラックペッパーをふりかける。
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7
オーブントースターで10~15分。チーズがこんがりするまで焼く。
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8
塩トマトはこちらを使用してます。
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150010142/
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- 料理名
- 長芋のタルタル焼き
薄荷パン
昭和なキッチンを実験室代わりに、料理と言う名の実験を楽しんで、自分が美味しいと思ったものを公開してます。
生存確認はこちら→http://profile.rakuten.co.jp/hakka
※注意 私は「ド素人の料理実験マニア」にすぎません。知らぬ間に出ていた「トマト塩」なる本の料理研究家ではありません。
トマト塩事件詳細→http://cookpad.com/diary/2628603
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焼いた長芋がホクサク、絹さやシャッキリ☆
塩トマトがいい味出します！
混ぜて焼くだけ簡単なので暑い日にも♡