小松菜と挽肉と雲呑の皮味醂醤油あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小松菜 ６４、5ｇ
- 豚挽肉 49、５ｇ
- 雲呑の皮 7枚
- 油 小匙０、８
- 塩胡椒 小匙０、５
- 味醂 ３０、２、ｍｌ
- 醤油 ３６ｍｌ
- 牡蠣油 小匙０、３
- 生姜汁 小匙０、５
作り方
- 1 小松菜６４、５ｇを笊に乗せ水を通す
- 2 幅３、８ｃｍに整える
- 3 フライパンに油小匙０、８を温める
- 4 豚挽肉４９、５ｇを油に乗せ強火2分通す
- 5 小松菜６４、５ｇと雲呑の皮7枚をフライパンに乗せ１、５分強火を通す
- 6 塩胡椒小匙０、５と味醂３０、２ｍｌと醤油３６ｍｌ、牡蠣油小匙０、３、生姜汁小匙０、５を乗せ味を整える
- 7 とろみが付いてから小松菜、豚挽肉雲呑の皮炒めを御皿に乗せる
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