ぱぱっと☆そうめんで冷麺!! レシピ・作り方

ぱぱっと☆そうめんで冷麺!!
シオノギ
シオノギ
ランチに家にあるもので、そうめんで冷麺?!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 そうめんを湯がき、しっかりもみ洗いし、ザルにあげておく。
    なすは千切りし、そうめんと一緒に湯がく。
  2. 2 レタスは適当な大きさに手でちぎり、かのかまもさいておく。
    ◎を溶き卵に入れて、錦糸卵を作り、千切りしておく。
  3. 3 お皿にそうめんと具をのせ、☆を全て混ぜ合わせた調味料をかけ、最後にきざみのりを乗せたら完成!!

きっかけ

普通のそうめんでも好きだけど、野菜も食べたくて。今回は少し、野菜が少ないですが。きゅうりやトマト入れたかったな☆

おいしくなるコツ

具材はなんでもありですが、錦糸卵はあった方がおいしいと思います。

  • レシピID:1150009577
  • 公開日:2014/06/17
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アレンジそうめん
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