材料（２人分）
- 鯖
- 185ｇ
- 塩
- 小匙０、７
- 酒
- 大匙１、５
- グリル水
- ２９８ｍｌ
- 大根
- 167ｇ
- 豆苗
- 3ｇ
作り方
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- 1
- 鯖に筋を入れる（火通り）
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- 2
- 酒大匙１、５と塩小匙０、７を載せる
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- 3
- グリルに水をそそぐ
-
- 4
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- 鯖をコンロに載せ、5分～6分中火を通す
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- 5
- 大根を笊に載せ、水を通す
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- 6
- 皮をのぞき、おろし器で下す
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- 7
- 豆苗3ｇを笊に載せ、水を通す
-
- 8
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- 大根おろしと豆苗、鯖を御皿に乗せる
おいしくなるコツ
醤油を少々焼き魚にそそぐ
きっかけ
ほどよく火を通すグリルです
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