鶏肉大根おろしフライパン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器に鶏肉２枚３９８ｇを乗せ塩胡椒少々（小匙０、３）で味を整える
2. 2 大根１５８ｇと玉葱１/4個を笊に乗せ水通す
3. 3 大根１５８ｇと玉葱１/4
   個の皮むきおろし器で下す
4. 4 味醂２７ｍｌと醤油３８ｍｌと酒３５ｍｌをフライパンに乗せ大根と玉葱おろしを乗せ３分強火を通す
5. 5 耐熱容器に鶏肉３９８ｇと大根玉葱おろしと味醂醤油酒（手順４）を灌ぎ、味を整える（味付け保存１５分）

   

6. 6 蕪の葉４９ｇを笊に乗せ水を通す
7. 7 蕪の葉を５ｃｍに整える
8. 8 味付鶏肉を幅１ｃｍに整える
9. 9 フライパンに油小匙１を温め、鶏肉３９８ｇと蕪の葉４９ｇに３分強火を通す
10. 10 よく火が通ってから耐熱容器（お弁当箱）に乗せる