鰈の葱煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鰈 ３枚
- 葱 １９、８ｇ
- 生姜ペースト 小匙１
- 味醂 ２０ｍｌ
- 醤油 ３６ｍｌ
- 酒 大匙１、５
作り方
- 1 葱を笊に乗せ水を通す
- 2 葱１９、８ｇを千切りに整える
- 3 フライパンに生姜ペースト小匙１と味醂２０ｍｌと醤油３６ｍｌと酒大匙１、５を灌ぎ温める
- 4 刻んだ葱１９、８ｇを乗せる
- 5 鰈に〆印を入れ、フライパンに乗せ中火を１分通す
- 6 強火を３分通す
- 7 弱火を１、５分通す
- 8 御皿に鰈の煮付けを乗せる
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- カレイ（カラスカレイ）
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