柚子ポン酢 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 柚子を笊に乗せ水を通す
-
2
下し器で柚子をおろし、
果汁を絞りポン酢を７６ｍにｌ計測
-
3
フライパンにおろし柚子と果汁とポン酢７６ｍｌ灌ぐ
- 4 酒大匙０、５と味醂少々（小匙０、２）を乗せ弱火で３分火を通す
-
5
沸騰後、柚子とポン酢と味醂醤油をよく混ぜ味を整える
-
6
小皿に柚子ポン酢を乗せる
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- カテゴリ
- ゆず
- 料理名
- 柚子ポン酢
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