生姜ペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜を計測

   

2. 2 ２８５ｇ皮を剥く

   

3. 3 酒を６０ｍｌミキサーに灌ぐ

   

4. 4 ２８５ｇ生姜スライス後容器に乗せお酒６０ｍｌとブレンド

   

5. 5 生姜を計測１８５ｇ

   

6. 6 生姜１８５ｇの皮を剥きスライス後ミキサーに乗せる
7. 7 ブレンド生姜に酒２０ｍｌ灌ぎ撹拌

   

8. 8 生姜をフライパンに乗せる

   

9. 9 強火で１、５分火を通す

   

10. 10 蜂蜜小匙１をフライパンに乗せる

    

11. 11 温めながらかき混ぜ沸騰後、火を止める

    

12. 12 瓶に生姜ペーストを保存
    (保存容器をしっかり熱湯消毒後、乾燥、冷蔵庫保存で３週間目安）